Размер текста:    Печать

Кофе брейк - важная часть любого бизнес-мероприятия

03 декабря 2019, 00:25
Кофе брейк - важная часть любого бизнес-мероприятия

Какое бы мероприятие в сфере бизнеса не требовалось бы организовать, без кофе-брейка не обойтись. Будет это семинар или конференция, переговоры или тренинги, потребуется организация кофе брейков.

Что такое кофе брейк

Под кофе брейком подразумевается небольшой перерыв между разными блоками проходящего мероприятия, во время которого его участники могут отдохнуть, расслабиться, пообщаться с партнерами, клиентами и коллегами и, конечно же выпить чашечку кофе и перекусить.

Нельзя недооценивать важность правильного кофе-брейка, ведь во время него участники мероприятия могут обсудить бизнес вопросы, поделиться впечатлением о нем и завести полезные знакомства. Поэтому, организация кофе брейков - это важный этап в построении всего мероприятия в целом, который может, как положительно отразиться на имидже организаторов, так и, мягко, скажем, подпортить репутацию.

Чаще всего кофе брейк проводится в формате небольшого фуршета, рассчитанного на 20-40 минут в зависимости от стиля самого мероприятия.

Зачем нужна организация кофе брейков

На самом деле такая задача как организация кофе брейков должна проходить под руководством профессионалов и их силами, ведь недостаточно просто закупить продукт и разлить кофе. Правильно организованный кофе брейк, это и оформление интерьера, и подбор тематической посуды, и правильная сервировка стола, удобная для гостей мероприятия. Также во время кофе брейков должно быть обязательно вежливое обслуживание.

Именно поэтому, задумываясь над тем, как правильно организовать кофе брейк, следует начинать эту затею с составления меню. На этом этапе нужно учитывать многое, начиная от количества гостей и их вкусами, заканчивая длительностью мероприятия и временем суток, во время которого оно будет проходить.

В традиционное меню кофе брейков входят легкие закуски и бутерброды-канапе. Могут быть небольшие порции шашлыка и мясная, и сырная нарезка. Также обязательны напитки: соки, чай и кофе. Особенно важно то, как будут подаваться порции с закусками. Они должны быть маленькими, чтобы люди, могли спокойно наколоть их шпажками и отправить в рот. Это избавит от необходимости ходить с тарелками и столовыми приборами. Во время таких перекусов не будет помех для общения с другими участниками кофе-брейка. А после легкого перекуса не будет сложно вернуться к делам.

Правильно организованный кофе брейк оставит хорошее впечатление о компании, которая организовывает мероприятие.

Добавить комментарий:
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введите верный ответ